Оборудование предприятий общественного питания. (СПО). Учебник.
Анна Васюкова
Жанр:легкая промышленность
Язык книги:Русский
Тип:PDF книга
Издательство:Издательство КноРус
Дата публикации:05.11.2024
Просмотры:15
Отзывы:Пока нет Добавить отзыв
О книге: Изложены особенности конструкции и их функциональные свойства. Отражены основные аспекты оснащения организаций общественного питания современным технологическим оборудованием. Особое внимание уделено нормативным требованиям по охране труда в сфере