Техническое оснащение организаций питания для специальности Поварское и кондитерское дело . (СПО). Учебник.
Анна Васюкова
Язык книги:Русский
Тип:PDF книга
Издательство:Издательство КноРус
Дата публикации:15.07.2023
Стоимость: 1300.00 ₽
Просмотры:139
Отзывы:Пока нет Добавить отзыв
О книге: Отражает основные аспекты оснащения организаций общественного питания современным технологическим оборудованием. Особое внимание уделено нормативным требованиям по охране труда в сфере общественного питания и организации рабочих мест как на основном,