Оборудование предприятий общественного питания. (СПО). Учебник.
Анна Васюкова
Genre:light industry
Language:Russian
Type:PDF book
Publisher:Издательство КноРус
Publication date:05.11.2024
Draft. This is an unfinished book that the author is writing right now, posting new parts or chapters as they are completed.
Views:16
Изложены особенности конструкции и их функциональные свойства. Отражены основные аспекты оснащения организаций общественного питания современным технологическим оборудованием. Особое внимание уделено нормативным требованиям по охране труда в сфере