Организация процесса приготовления и приготовление сложных хлебобулочных, мучных кондитерских изделий. Практикум и еПриложение. (СПО). Учебно-практическое пособие.

Доступ к черновику

Читать онлайн

Скачать PDF

Анна Васюкова

Жанр:легкая промышленность

Язык книги:Русский

Тип:PDF книга

Издательство:Издательство КноРус

Дата публикации:15.07.2023

Стоимость: 1300.00 ₽

Просмотры:122

Отзывы:Пока нет Добавить отзыв

О книге: Предназначен для подготовки специалистов в области общественного питания и кондитерского производства. Содержит 16 технологических карт занятий.

• Добавить отзыв
• Имя
• Текст отзыва
• Опубликовать

Другие книги автора

С этой книгой также читают