Промышленное производство сахара. (Бакалавриат, Магистратура). Учебное пособие.
Анатолий Славянский
Janr:kənd təsərrüfatı
Kitab dili:Rus
Növ:PDF kitab
naşir:Издательство КноРус
Nəşr tarixi:10.12.2022
Stokda yoxdur
Baxışlar:50
В учебном пособии изложены современные представления о питании, углеводах и их роли в питании человека, вопросы стандартизации, требования к качеству и безопасности белого сахара, основные представления о физико-химических свойствах сахарозы, степени ее