Физико-химические изменения, происходящие при производстве плодоовощных соков, под влиянием кислорода, растворенного в воде и клеточном соке сырья. (Монография)
Татьяна Павлова
Janr:yüngül sənaye
Kitab dili:Rus
Növ:PDF kitab
naşir:Издательство КноРус
Nəşr tarixi:10.12.2022
Stokda yoxdur
Baxışlar:20
Данная монография посвящена важной теме, без которой дальнейшее производство консервированной продукции не может дальше существовать.