Физико-химические изменения, происходящие при производстве плодоовощных соков, под влиянием кислорода, растворенного в воде и клеточном соке сырья. (Монография)
Татьяна Павлова
Genre:Leichtindustrie
Buchsprache:Russisch
Typ:PDFbuch
Herausgeber:Издательство КноРус
Veröffentlichungsdatum:10.12.2022
Ausverkauft
Ansichten:19
Данная монография посвящена важной теме, без которой дальнейшее производство консервированной продукции не может дальше существовать.