Операционный директор. Сила ресторанной компании. Том 1
Виолетта Гвоздовская
Janr:müştəri əldə etmə
Kitab dili:Rus
Növ:PDF kitab
naşir:Ресторанные ведомости
Nəşr tarixi:18.01.2024
qiymət:$29.27
Baxışlar:34
Это первый том книги по операционному управлению ресторанными сетями. Вы узнаете, как выстроить управляющую компанию, какие системы помогают управлять несколькими ресторанами, метрики успеха для каждой должности, логику функционала операционного директора и правила его взаимодействия с другими подразделениями управляющей компании.