Операционный директор. Сила ресторанной компании. Том 1
Виолетта Гвоздовская
Gatunek:pozyskanie klienta
Język książki:rosyjski
Typ:Książka PDF
Wydawca:Ресторанные ведомости
Data publikacji:18.01.2024
Cena:$29.20
Wyświetlenia:32
Это первый том книги по операционному управлению ресторанными сетями. Вы узнаете, как выстроить управляющую компанию, какие системы помогают управлять несколькими ресторанами, метрики успеха для каждой должности, логику функционала операционного директора и правила его взаимодействия с другими подразделениями управляющей компании.