Менеджмент в индустрии питания. (Бакалавриат). Учебник.
Танзиля Любецкая и Татьяна Токарева
Язык книги:Русский
Тип:PDF книга
Издательство:Издательство КноРус
Дата публикации:07.06.2024
Просмотры:22
Отзывы:Пока нет Добавить отзыв
О книге: Освещаются модели менеджмента современного рынка индустрии питания, которые имеют различия в сравнении с классическими моделями. Большое внимание уделено современным тенденциям развития индустрии питания. Представлена новая парадигма менеджмента.