Организация и технология обслуживания в барах, буфетах. (СПО). Учебник.
Танзиля Любецкая и Валентина Бронникова
Жанр:клиентский сервис
Язык книги:Русский
Тип:PDF книга
Издательство:Издательство КноРус
Дата публикации:11.12.2023
Просмотры:22
Отзывы:Пока нет Добавить отзыв
О книге: Рассматривается классификация баров по версии Международной барменской ассоциации. Главная цель освоения дисциплины – приобретение будущими специалистами ресторанного бизнеса необходимых для практической работы знаний в области барного дела.