Организация производства продуктов питания для различных категорий потребителей. (СПО). Учебник.
Алексей Димитриев
Язык книги:Русский
Тип:PDF книга
Издательство:Издательство КноРус
Дата публикации:17.12.2022
Просмотры:60
Отзывы:Пока нет Добавить отзыв
О книге: Последовательно рассмотрены вопросы организации производства с учетом действующих законодательных и нормативных требований к современной организации общественного питания. Излагается последовательность организации производства продуктов питания с учетом