Организация производства продуктов питания для различных категорий потребителей. (СПО). Учебник.
Алексей Димитриев
Genre:light industry
Language:Russian
Type:PDF book
Publisher:Издательство КноРус
Publication date:17.12.2022
Draft. This is an unfinished book that the author is writing right now, posting new parts or chapters as they are completed.
Views:61
Последовательно рассмотрены вопросы организации производства с учетом действующих законодательных и нормативных требований к современной организации общественного питания. Излагается последовательность организации производства продуктов питания с учетом