Технология продукции и организация общественного питания. Введение в специальность еПриложение. (Бакалавриат). Учебник.
Анна Васюкова
Жанр:основы производства
Язык книги:Русский
Тип:PDF книга
Издательство:Издательство КноРус
Дата публикации:24.12.2022
Нет в наличии
Просмотры:34
Описание книги
Подробно рассказывается о технологии продукции и организации предприятий общественного питания. Рассматриваются различные виды питания.