Управление пищевой безопасностью. (Бакалавриат). Учебное пособие.
Александр Соколов
Язык книги:Русский
Тип:PDF книга
Издательство:Издательство КноРус
Дата публикации:24.12.2022
Просмотры:71
Отзывы:Пока нет Добавить отзыв
О книге: Основная задача – осветить актуальные принципы обеспечения безопасности на предприятиях пищевой промышленности и сектора общественного питания. Внимание уделено современным аспектам качества в сфере услуг (в том числе безопасности продукции), проблемам