Организация и технология обслуживания в барах, буфетах. (СПО). Учебник.
Танзиля Любецкая i Валентина Бронникова
Gatunek:obsługa klienta
Język książki:rosyjski
Typ:Książka PDF
Wydawca:Издательство КноРус
Data publikacji:15.07.2023
Brak w magazynie
Wyświetlenia:145
Рассматривается классификация баров по версии Международной барменской ассоциации. Главная цель освоения дисциплины – приобретение будущими специалистами ресторанного бизнеса необходимых для практической работы знаний в области барного дела.