Организация и технология обслуживания в барах, буфетах. (СПО). Учебник.
Танзиля Любецкая and Валентина Бронникова
Genre:customer service
Language:Russian
Type:PDF book
Publisher:Издательство КноРус
Publication date:15.07.2023
Not available
Views:146
Рассматривается классификация баров по версии Международной барменской ассоциации. Главная цель освоения дисциплины – приобретение будущими специалистами ресторанного бизнеса необходимых для практической работы знаний в области барного дела.