Организация и технология обслуживания в барах, буфетах. (СПО). Учебник.
Танзиля Любецкая und Валентина Бронникова
Genre:Kundendienst
Buchsprache:Russisch
Typ:PDFbuch
Herausgeber:Издательство КноРус
Veröffentlichungsdatum:15.07.2023
Ausverkauft
Ansichten:144
Рассматривается классификация баров по версии Международной барменской ассоциации. Главная цель освоения дисциплины – приобретение будущими специалистами ресторанного бизнеса необходимых для практической работы знаний в области барного дела.