Оборудование пищевых предприятий. (Бакалавриат). Учебник.
Анна Васюкова i Анатолий Славянский
Gatunek:przemysł lekki
Język książki:rosyjski
Typ:Książka PDF
Wydawca:Издательство КноРус
Data publikacji:17.12.2022
Cena:$11.98
Wyświetlenia:38
Рассматриваются устройство, назначение и принцип действия разделочного, моечного, теплового, холодильного, погрузочно-разгрузочного и других видов оборудования. Приведены электрические и кинематические схемы отдельных узлов и агрегатов, даны их