Оборудование пищевых предприятий. (Бакалавриат). Учебник.
Анна Васюкова und Анатолий Славянский
Genre:Leichtindustrie
Buchsprache:Russisch
Typ:PDFbuch
Herausgeber:Издательство КноРус
Veröffentlichungsdatum:17.12.2022
Preis:$11.98
Ansichten:36
Рассматриваются устройство, назначение и принцип действия разделочного, моечного, теплового, холодильного, погрузочно-разгрузочного и других видов оборудования. Приведены электрические и кинематические схемы отдельных узлов и агрегатов, даны их