Технологическое оборудование переработки молока. Учебник для СПО
Сергей Бредихин
Janr:kolleclər üçün dərsliklər və dərsliklər
Kitab dili:Rus
Növ:PDF kitab
naşir:Издательство ЛАНЬ
Nəşr tarixi:08.04.2024
qiymət:$13.28
Baxışlar:23
В учебнике описано основное технологическое оборудование, применяемое для переработки молока. Приведены классификация технологического оборудования молочной отрасли, анализ его типовых конструкций и расчет основных параметров. Рассмотрено оборудование для выработки молочных продуктов.