Пищевой статус населения России и его роль в обеспечении продовольственной безопасности
Людмила Елисеева и Алла Рыжакова
Жанр:пищевое производство
Язык книги:Русский
Тип:PDF книга
Издательство:Издательство КноРус
Дата публикации:28.10.2023
Цена:349.00 ₽
Просмотры:43
Описание книги
Настоящая монография посвящена анализу проблемы обеспечения полноценного пищевого статуса населения России на основе разработки новых технологий производства продовольственных товаров и пищевого сырья с высокой добавленной пищевой и биологической ценностью.