Людмила Елисеева i Мария Николаева
Gatunek:produkcja roślinna
Język książki:rosyjski
Typ:Książka PDF
Wydawca:Издательство КноРус
Data publikacji:02.03.2024
Cena:$9.55
Wyświetlenia:16
В монографии рассмотрены теоретические положения науки хранения свежих овощей и плодов. Представлен исторический обзор научных работ по вопросам их хранения от древности до наших дней. Разобраны аксиоматические принципы хранения, место плодов и овощей в