Экономика предприятий общественного питания. (Бакалавриат). Учебное пособие.
Екатерина Пустынникова
Gatunek:zarządzanie sprzedażą
Język książki:rosyjski
Typ:Książka PDF
Wydawca:Издательство КноРус
Data publikacji:15.07.2023
Cena:$12.08
Wyświetlenia:51
В учебном пособии рассматриваются состав, структура товарооборота на предприятиях общественного питания, принципы ценообразования на продукцию общественного питания, система снабжения, подходы к формированию издержек производства и обращения, показаны