Управление гигиеной ресторана. Санитарный максимум. Том 1. Ресторан под контролем
Константин Кривошонок
Gatunek:zarządzanie jakością
Język książki:rosyjski
Typ:E-book
Wydawca:Ресторанные ведомости
Data publikacji:18.01.2024
Cena:$12.69
Wyświetlenia:22
Это уникальный справочник по гигиеническим вопросам и санитарному менеджменту, с изучения которого начинается путь в профессии любого предпринимателя или наемного сотрудника в сфере гостеприимства. Книга построена по принципу «вопрос-ответ», что существенно упрощает изучение различных аспектов санитарного менеджмента.