Константин Кривошонок
Genre:quality management
Language:Russian
Type:Ebook
Publisher:Ресторанные ведомости
Publication date:18.01.2024
Price:$12.69
Views:23
Это уникальный справочник по гигиеническим вопросам и санитарному менеджменту, с изучения которого начинается путь в профессии любого предпринимателя или наемного сотрудника в сфере гостеприимства. Книга построена по принципу «вопрос-ответ», что существенно упрощает изучение различных аспектов санитарного менеджмента.