Валентина Кравченко und Татьяна Емельянова
Genre:Lehrbücher und Handbücher für Hochschulen
Buchsprache:Russisch
Typ:PDFbuch
Herausgeber:Вышэйшая школа
Veröffentlichungsdatum:28.03.2024
Preis:$2.07
Ansichten:6
С учетом новых нормативных документов рассматриваются вопросы экономики организаций общественного питания. На практических примерах излагаются методики анализа и планирования показателей деятельности организации с ориентацией на повышение эффективности и конкурентоспособности. Содержатся тесты для самоконтроля знаний.