Александр Серебро
Janr:yalnız iş haqqında
Kitab dili:Rus
Növ:Elektron kitab
naşir:Издательские решения
Nəşr tarixi:13.07.2023
qiymət:$0.24
Baxışlar:41
Нужна ли ресторану служба доставки, как ее организовать и что при этом обязательно учесть? Насколько важна IT-инфраструктура? Как связана мотивация персонала с инвентаризационным контролем? Развитие любимого дела: что нужно ресторатору для масштабирования предприятия? Стоит ли внедрять новый бренд и когда это делать? Ответы и личный опыт – в книге Александра Серебро, владельца ресторана «Ролл Хаус», эксперта и автора уникальных методик ведения ресторанного бизнеса.