Микробиология, санитария и гигиена в пищевом производстве. (СПО). Учебник.
Ирина Полянская və Сергей Аглиулин
Janr:yüngül sənaye
Kitab dili:Rus
Növ:PDF kitab
naşir:Издательство КноРус
Nəşr tarixi:15.07.2023
qiymət:$13.20
Baxışlar:102
Раскрываются вопросы основ микробиологии, санитарии и гигиены в пищевом производстве, основная терминология дисциплины. Рассматриваются базовые вопросы общей микробиологии, микробиологического контроля качества сырья, хода технологического процесса и