Методы исследования свойств сырья, полуфабрикатов и готовой продукции в производстве хлебобулочных и кондитерских изделий. Теория и практика. Учебное пособие для СПО
Татьяна Малютина и Светлана Лукина
Жанр:учебники и пособия для ссузов
Язык книги:Русский
Тип:PDF книга
Издательство:Издательство ЛАНЬ
Дата публикации:16.08.2023
Просмотры:46
Отзывы:Пока нет Добавить отзыв
О книге: PDF книга на русском языке в жанре учебники и пособия для ссузов