Методы исследования свойств сырья, полуфабрикатов и готовой продукции в производстве хлебобулочных и кондитерских изделий. Теория и практика. Учебное пособие для СПО
Татьяна Малютина and Светлана Лукина
Genre:textbooks and manuals for colleges
Language:Russian
Type:PDF book
Publisher:Издательство ЛАНЬ
Publication date:16.08.2023
Price:$4.59
Views:26