Функциональные продукты как новое направление пищевых технологий. Часть 2. (Бакалавриат, Магистратура). Монография.
Галина Степанова и Лейсан Абдуллина
Жанр:классика менеджмента
Язык книги:Русский
Тип:PDF книга
Издательство:Издательство КноРус
Дата публикации:17.12.2022
Просмотры:50
Отзывы:Пока нет Добавить отзыв
О книге: Исследование проблем разработки новых продуктов функционального назначения является актуальной для науки и практики. Между тем кардинальные перемены, произошедшие в последние годы, многоплановы и динамичны.