Сборник 64451562
Жанр:кулинария
Язык книги:Русский
Тип:PDF книга
Издательство:Ресторанные ведомости
Дата публикации:18.01.2024
Цена:1100.00 ₽
Просмотры:19
Описание книги
Быть шеф-кондитером сегодня – это постоянно держать руку на пульсе. Динамично меняются тренды кондитерского искусства, совершенствуются технологии, появляются новые ингредиенты, усложняются запросы гостей ресторанов.