Технология пищевого производства. Производство колбасных изделий. Учебное пособие для СПО

Валерий Пеленко and Николай Зуев

Genre:textbooks and manuals for colleges

Language:Russian

Type:PDF book

Publisher:Издательство ЛАНЬ

Publication date:11.11.2024

Price:$2.59

Views:7

Calculate discount

Read online

Download PDF

В учебном пособии показано производство колбасных изделий, образцы зарубежных колбас.

Also read with this book