Технология пищевого производства. Производство колбасных изделий. Учебное пособие для СПО
Валерий Пеленко и Николай Зуев
Жанр:учебники и пособия для ссузов
Язык книги:Русский
Тип:PDF книга
Издательство:Издательство ЛАНЬ
Дата публикации:11.11.2024
Просмотры:6
Отзывы:Пока нет Добавить отзыв
О книге: В учебном пособии показано производство колбасных изделий, образцы зарубежных колбас.