Технологии пищевых производств. (Бакалавриат, Магистратура). Учебное пособие.
Татьяна Мальцева and Надежда Гордеева
Genre:basics of production
Language:Russian
Type:PDF book
Publisher:Издательство КноРус
Publication date:15.07.2023
Price:$10.87
Views:17
Содержит лабораторные работы по дисциплинам «Технологические добавки и улучшители для производства продуктов питания из растительного сырья», «Технология производства растительного масла», «Технология пищевых производств» и др. Лабораторные работы