Функциональные продукты питания. (Бакалавриат). Учебное пособие.
Райхана Кунакова and Радик Зайнуллин
Genre:medicine
Language:Russian
Type:PDF book
Publisher:Издательство КноРус
Publication date:10.12.2022
Price:$12.59
Views:14
Изложен теоретический материал, раскрывающий основные принципы разработки и создания функциональных продуктов питания, характеристики основных макро- и микронутриентов животного и растительного происхождения, включение которых в состав продуктов питания