Райхана Кунакова и Радик Зайнуллин
Жанр:медицина
Язык книги:Русский
Тип:PDF книга
Издательство:Издательство КноРус
Дата публикации:10.12.2022
Цена:999.00 ₽
Просмотры:13
Описание книги
Изложен теоретический материал, раскрывающий основные принципы разработки и создания функциональных продуктов питания, характеристики основных макро- и микронутриентов животного и растительного происхождения, включение которых в состав продуктов питания