История туризма и гостеприимства. Учебник для СПО

История туризма и гостеприимства. Учебник для СПО, audiobook Лидии Григорьевны Березовой. ISDN62697217

Лидия Березовая

Genre:educational literature

Language:Russian

Type:PDF book

Publisher:ЮРАЙТ

Publication date:04.09.2023

Draft. This is an unfinished book that the author is writing right now, posting new parts or chapters as they are completed.

Views:10

В учебнике рассмотрены история туризма, гостиничного и ресторанного бизнеса, исторические факторы, влияющие на эту сферу, основные социокультурные концепции, которые определяли подходы к данной области деятельности в разных странах и в разные периоды истории, сервисные характеристики «типовых проектов» в области туризма и сервиса. Особое внимание уделено новым явлениям ХХ в., когда начал создаваться глобальный мир, а туризм стал фактором «устойчивого развития» человечества и средством глобальных межкультурных коммуникаций. Издание содержит вопросы и задания для самоконтроля, выводы по каждой части, в приложениях представлены глоссарий, важные даты в истории туризма и гостеприимства, ключевые имена в истории туризма и гостеприимства, а также рекомендуемая литература.

Also read with this book