Товароведение продовольственных товаров
П. Медведев and Е. Челнокова
Genre:textbooks and manuals for universities
Language:Russian
Type:PDF book
Publisher:БИБКОМ
Publication date:08.02.2024
Not available
Views:18
Учебное пособие предназначено для выполнения лабораторно-практических занятий по курсу «Товароведение продовольственных товаров» студентами специальностей 260501 «Технология продуктов общественного питания», 260202 «Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий», 260201 «Технология хранения и переработки зерна».