Товароведение продовольственных товаров
П. Медведев и Е. Челнокова
Жанр:учебники и пособия для вузов
Язык книги:Русский
Тип:PDF книга
Издательство:БИБКОМ
Дата публикации:08.02.2024
Просмотры:17
Отзывы:Пока нет Добавить отзыв
О книге: Учебное пособие предназначено для выполнения лабораторно-практических занятий по курсу «Товароведение продовольственных товаров» студентами специальностей 260501 «Технология продуктов общественного питания», 260202 «Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий», 260201 «Технология хранения и переработки зерна».