Виолетта Гвоздовская
Genre:Kundengewinnung
Buchsprache:Russisch
Typ:PDFbuch
Herausgeber:Ресторанные ведомости
Veröffentlichungsdatum:18.01.2024
Preis:$29.01
Ansichten:35
Это второй том книги по операционному управлению ресторанными сетями. Здесь вы узнаете о системах производственного и управленческого учетов, подходах в увеличении выручки, оптимизации себестоимости, затрат и выходе на механизмы улучшения прибыли всей компании. Вопрос, как увеличить прибыль, больше не будет без ответа. В книге приводятся реальные примеры и стратегии, которые уже помогли увеличить рентабельность ресторанных компаний в среднем на 25%.