Современные технологии выделения, очистки и модификации биотехнологических АФС (ферментов). (Дополнительная научная литература). Монография.

Содержит результаты работ студентов, аспирантов и преподавателей кафедры биотехнологии по одному из ведущих направлений ее деятельности: разработка современных технологий выделения, очистки и модификации ферментов. Выделение и очистка АФС представляет