Технологическое оборудование: хлебопекарное, макаронное и кондитерское. Учебник для СПО
Владимир Хромеенков и Абрам Драгилев
Жанр:хлебопечение
Язык книги:Русский
Тип:PDF книга
Издательство:Издательство ЛАНЬ
Дата публикации:22.11.2023
Просмотры:100
Отзывы:Пока нет Добавить отзыв
О книге: В учебнике приведены сведения о конструкционных материалах, транспортирующих устройствах, общем и специализированном оборудовании для производства хлебных, макаронных и кондитерских изделий.