Анастасия Судьбинина
Жанр:кулинария
Язык книги:Русский
Тип:PDF книга
Издательство:АСТ
Дата публикации:29.02.2024
Цена:619.00 ₽
Просмотры:5
Описание книги
У вас расслоился крем? Опал бисквит? Торт поплыл? Значит, вам нужна эта книга! Она поможет новичкам избежать ошибок, а опытным кондитерам – глубже понять технологии и процессы. Здесь объясняется не только КАК надо делать десерты, но и ПОЧЕМУ именно так!