Цепочка создания стоимости продукта: формирование и оценка эффективности

В монографии рассматриваются теоретические и практические вопросы формирования и оценки эффективности цепочки создания стоимости продукта. Теоретико-методические разработки апробированы на при мере пишевой промышленности Оренбургской области.