Виктор Мошков
Genre:basics of production
Language:Russian
Type:PDF book
Publisher:Издательство КноРус
Publication date:02.06.2024
Price:$12.81
Views:14
Рассматриваются основные способы и приемы обработки сырья и приготовления полуфабрикатов, маркировка и хранение, виды оборудования, облегчающие процесс обработки сырья и приготовления полуфабрикатов. Особое внимание обращается на требования,