Электрофизические методы обработки пищевых продуктов. (Бакалавриат). Учебное пособие.

Электрофизические методы обработки пищевых продуктов. (Бакалавриат). Учебное пособие., audiobook Марины Александровны Беляевой. ISDN69383473

Марина Беляева and Ольга Безотосова

Genre:light industry

Language:Russian

Type:PDF book

Publisher:Издательство КноРус

Publication date:15.07.2023

Price:$8.54

Views:157

Учебное пособие разработано на основе программы учебной дисциплины «Электрофизические методы обработки пищевых продуктов». Рассмотрены вопросы применения СВЧ- и ИК-нагрева для технологических процессов пищевой промышленности, обозначены их преимущества

Also read with this book