Анна Васюкова
Genre:light industry
Language:Russian
Type:PDF book
Publisher:Издательство КноРус
Publication date:15.07.2023
Price:$11.86
Views:72
В монографии изложены вопросы инновационных технология в общественном питании и пищевой промышленности, стоянии и развития системы питания организованных коллективов, технико-технологические решения индустрии питания и сервиса. Показаны направления