Основы рационального питания. Учебное пособие для СПО
С. Шлыков and О. Сычева
Genre:textbooks and manuals for colleges
Language:Russian
Type:PDF book
Publisher:Издательство ЛАНЬ
Publication date:26.06.2023
Draft. This is an unfinished book that the author is writing right now, posting new parts or chapters as they are completed.
Views:28
В учебном пособии приведен теоретический материал о функционировании пищеварительной системы, освещаются вопросы нормирования и достижения сбалансированности рациона питания человека по энергетической ценности, содержанию макро- и микроэлементов; рассматриваются научные теории и концепции питания. Дана характеристика основных диет в лечебном питании.